常州700多所学校食堂被纳入“阳光餐饮”监管平台
常州市政协本月22日就中小学校食堂安全专题重点提案召开办理协商会。记者从会上获悉，常州实施了“明厨亮灶”建设工程和“学校饮食放心工程”，全市700多所中小学幼儿园食堂全部被纳入“阳光餐饮”监管平台，“明厨亮灶”“阳光食堂”“阳光餐饮”实现全覆盖。同时，常州正在积极探索“互联网+”智慧监管模式，至2022年31家市教育局局属学校食堂都将被纳入平台监管。
常州共有中小学幼儿园736所，师生员工近70万人。常州积极开展校园食品安全护航行动、“阳光餐饮”、学校饮食放心工程，推进学校食堂提档升级，全市校园食品安全水平一直位于全省前列，中小学幼儿园食品安全管理常州经验被全国推广。
常州正在积极探索“互联网+”智慧监管模式，不断提升校园餐饮服务智慧化监管水平。建立“阳光餐饮”监管平台，对学校食堂实现全流程大数据管理。参照机关事务局食堂经营模式，大力推进“阳光食堂”食材采购及资金监管平台建设，2021年春季学期，4家局属学校食堂上线试运行，今年秋季学期将新增9所学校食堂纳入平台监管。至2022年，31家局属学校食堂都将被纳入平台监管，实现“1+1+1”运营模式，即食材采购、烹饪操作、第三方监管3个操作环节相互独立，让食堂运作更加透明。
常州还强化校长（园长）食品安全头部责任人责任，100%落实校长陪餐制，督促学校切实加强食品安全制度建设。
委员们充分肯定有关成果并建议，借鉴先进地区食材集中招采配送、开展校园食堂治理的经验，尝试建立由国企统一负责的食材供应商体系、质量管理体系、应急配供体系和价格调控体系；加强宣传教育，调动学生家长、行业组织、第三方机构、新闻媒体等社会力量的积极性和能动性，助力校园食品安全监管，成立安全监督志愿者团体，共同守护广大师生“舌尖上的安全”。
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